Κύκλο δέκα διαλέξεων έχει προγραμματίσει το τμήμα Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου για τους επόμενους μήνες. Οι διαλέξεις με γενικό τίτλο “Τρόφιμα και Διατροφή” θα πραγματοποιούνται στο κινηματοθέατρο “Μαρούλα”. Οι ομιλητές προέρχονται κατά κυριο λόγο από την ακαδημαϊκή κοινότητα αλλά και τον επιχειρηματικό κόσμο.
Αναλυτικά το πρόγραμμα των διαλέξεων – ομιλητών έχει ως εξής:
1) 11 Οκτωβρίου: Βασικές αρχές επιχειρηματικότητας και καινοτομίας
Ομιλητής: Δημήτρης Σκάλκος, Αναπληρωτής Καθηγητής Τ.Ε.Τ.Δ., ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ
2) 18 Οκτωβρίου: Εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων και η σημασία της
Ομιλητής: Χριστίνα Σακαλή, υποψήφια διδάκτωρ Τ.Ε.Τ.Δ., ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ
3) 25 Οκτωβρίου: Η επίδραση της διατροφής των προβάτων στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του γάλακτος
Ομιλητής: Βασίλης Ρακόπουλος, Ζωοτέχνης, ΜΒΑ, Διευθυντής Πωλήσεων ΕΛΒΙΖ Α.Ε.
4) 1 Νοεμβρίου: Δημιουργώ την δική μου επιχείρηση από το Α έως το Ω
Ομιλητής: Δρ. Γεράσιμος Κοντός, Σύμβουλος Επιχειρησιακής Βελτίωσης, AEGEAN AIRLINES
5) 15 Νοεμβρίου: Εφαρμοσμένη μικροβιολογία και βιομηχανία του τροφίμου: παραδείγματα ερευνών
Ομιλητής: Dr. Kostas Gkatzionis, assistant professor in Microbiology, School of Chemical Engineering
6) 22 Νοεμβρίου: Έρευνα και Καινοτομία στην Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων
Ομιλητής: Δρ. Βασίλειος Σαμαράς, ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΕΡΕΥΝΑΣ & ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ, ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
7) 29 Νοεμβρίου: Μελισσοκομία: ένας μικρός κλάδος με μεγάλες δυνατότητες
Ομιλητής: Δρ. Αλέξανδρος Παπαχριστοφόρου, Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας & Τεχνολογίας Τροφίμων, Αντιπρόεδρος Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Επαγγελματιών Μελισσοκόμων Ε.Ρ.Β.Α
8) 6 Δεκεμβρίου: «Το πάθος, το ήθος, η γνώση και ο λόγος των ανθρώπων στη βιώσιμη επιχειρηματικότητα: Η περίπτωση της APIVITA»
Ομιλητής: Αναστάσιος Τσουκαλάς, Head of Kosmos Human Resources, APIVITA S.A.
9) 13 Δεκεμβρίου: Η γεωργική και κτηνοτροφική παραγωγή της Λήμνου, έναυσμα για την δημιουργία νέων ποιοτικών προϊόντων
Ομιλητής: Θεοφάνης Καρανικόλας, Γεωπόνος, Υπάλληλος του ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΛΗΜΝΟΥ
10) 10 Ιανουαρίου: Αξιοποίηση της βιοποικιλότητας για την δημιουργία αλυσίδων αξίας
Ομιλητής: Δρ. Αργυρίου Αναγνώστης , Ερευνητής, Αν. Διευθυντής ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟΥ ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΩΝ ΒΙΟΕΠΙΣΤΗΜΩΝ του ΕΘΝΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ
Όλες οι διαλέξεις θα πραγματοποιηθούν ημέρα Τετάρτη στις 18.00 στο κινηματοθέατρο “Μαρούλα”. Επιστημονικός υπεύθυνος είναι ο αναπληρωτής καθηγητής κος Δημήτρης Σκάλκος. Χορηγός είναι ο Αγροτικός Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Λήμνου.